在我国的台山珠三角一带，五味鹅是味鹅非常流行的美食，这是宗做骤一道标准的粤菜，五味鹅吃起来口感非常嫩滑，法步而且伴随着浓浓的台山香味，而且这种香味非常持久，味鹅直播吧滚动nba不仅如此，宗做骤吃这道美食还能够补充蛋白质等丰富的法步营养，而且这道美食老少皆宜，台山下面就教大家做台山五味鹅的味鹅正宗方法。

台山五味鹅的正宗做法：

材料

鹅1500克。

白砂糖5克，法步老抽10克，台山白酒25克，味鹅腐乳（红）30克，宗做骤八角15克，盐5克，24nba直播吧直播植物油25克。

做法

1.鹅去毛、内脏整理干净；

2.把白糖、老抽、白酒、腐乳、八角、植物油、24nba直播赛程盐加适量水搅匀；

3.把整只鹅放入调料内腌半小时；

4.锅内放油盐炒出味，加两碗水，再把鹅放入锅里；

5.大火烧开水，改小火把鹅焖熟，切块上盘即成。

材料：鹅3000g，姜片5g

调味料：白砂糖10g，老抽10g，白酒25g，水适量，盐5g，生油25g

制作方法：

1、鹅去毛、内脏清理干净；锅内倒进一碗生油将姜片爆香后，放进鹅；

2、把鹅“碌”至表面金黄，把白糖、老抽、白酒、盐加适量水搅匀，倒进整只鹅内焖约1小时；

3、火候由大火改小火把鹅焖熟，切块上盘即成。

特色：五味鹅原是台山特色，地道的台山五味鹅选用成长80多天左右、3至3.5公斤重的本地老鹅，将其肥油挖去，用老抽涂匀，配以用酱油、醋、冰糖、酒、甘草、桂皮等按比例熬成的五味汁料，放入已煮滚的清水锅中，让鹅身充分吸收汁液，至熟捞起，斩件放碟后，配以酸梅酱等佐料，一口咬下去，只觉嫩滑可口，有股淡淡的甜味，慢慢感觉，又有一种咸味透了出来。而这道稍作改良的五味鹅，鹅肉依然入味，连鹅的骨头都让人回味无穷，五种味道和谐地在唇齿间交融，吞罢还久久留香。最特别的是鹅骨的味道，就像新年食品脆角一样，香酥脆口，回味无穷。

• ·以伊戰爭或牽動 2027，台海危機與科技、軍武產業倒數計時
• ·从现在到三伏，每天泡它喝
• ·【食疗养生】价格便宜的银耳，营养价值与燕窝相近，常吃好处多
• ·夏不可无姜，但这么吃才不上火​！
• ·请注意防暑降温！深圳高温黄色预警信号生效中
• ·想要开胃又“刮油”，就Pick这款山楂快乐水！
• ·日行万步，养生还是伤身？
• ·你家凉席多久洗一次？
• ·告诫女性：身上若有这4个异常，或说明宫颈癌已来临，需及时就医
• ·这两个月一定要多喝这碗汤！
• ·为什么你睡觉会流口水？
• ·鸡蛋这样放冰箱，秒变毒蛋！
• ·国家能源局组织召开风电和光伏发电资源普查试点中期工作会议
• ·夏季燥热上火，学会5招降降温~
• ·这些夏季需要注意的事项和方法给你整理出来了
• ·生气时，全身器官发生了这些可怕变化！